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新・walk UDon~山間の名店⑬~

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七軒目
谷川米穀店

来ました僻地笑

いや、腹一杯でもするする食えます

冷たい小に味の素かけてしょうゆかけて

んで例の青唐辛子の佃煮かけて
自分で言うのもなんですけど
少し焦がしてまった
水気もっと残してよかったそもそも甘長唐辛子使っとらん
以外は風味とか味とかかなり再現できとる自信がある笑
今食って思いました

最後は残りに酢かけて
さっぱりしてまたスルスルいけるんですな

んであつい小でも同じ流れで
いやいや、ごちそうさまでした



by rough_stuff | 2011-09-27 11:36 | 讃岐うどん
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